在 Covid-19 大流行期间,冷食链有一个数据库系统,任何人都可以随时随地轻松访问。便利方面的重要性是所有连锁店各方都需要的。在冷食链上存储信息数据与信息系统技术的速度和易...
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冷链对于保持食品质量很重要,它可以使食品在储存、运输和配送过程中保持相对较低的温度。消除或减少浪费并保证质量是鱼类冷链广泛应用的核心问题之一,为更节能和可持续的可...
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可追溯性对食品冷链性能具有积极而显着的影响。更好的可追溯性数据信息系统在大流行期间提高该行业的冷食供应链绩效。 食品冷产品易腐烂且生命周期短的特点使得冷食链中的处理...
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与影响其他可追溯系统的变量相比,区块链变量的重要性水平是最大的。这证明了区块链对可追溯系统具有非常积极和显着的影响一道贰拾肆...
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一些研究人员专注于在食品冷链上实施技术,以监测链条上的产品温度。用于食品应用的可追溯性和冷链监控。Badia-Melis等人研究了无线传感器网络设备的组合,用于冷藏水果储存监控...
阅读量:2822023
冷链对于延长水果的保质期至关重要。为了确保水果类错综复杂的冷链协调良好并提供水果温度的可见性,温度数据记录器等技术用于记录和传达温度测量值。由于温度监测记录器不是...
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