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国外疫情那么严重，试想一下，么国一个猪肉厂，一位员工在处理猪肉的时候打了一个喷嚏，正好冲着猪肉，很不辛的是这块猪肉放进了冷藏室，在一周后...

冷链运输的规模巨大，中间交叉环节特别多，一条鱼携带病毒可能导致整车都携带病毒，而如果一辆车上仅有部分生鲜带有病毒，那么想要靠检测病毒来防...

如果烹饪的时候温度不够，和直接接触病毒活体没什么区别，而且万一运输的是三文鱼之类生食海鲜呢，就算是煮熟了再吃，在案板上剁的时候也是会沾染...

纵观全球主要的生鲜物流枢纽，荷兰的实力不容小觑。荷兰国土面积4.2万平方公里，四分之一低于海平面，约一半国土海拔不足1米，是一个名副其实的小国...

冷链运输会提供低温环境，这时的病毒会表现一种休眠状态。根据目前所知数据，较高温条件，强氧化剂，较高浓度的医用酒精都可有效杀死新型冠状病毒...

生鲜货品进货问题：生鲜货品进货时，有的货品有外包装，有的货品无外包装，有些蔬菜是连麻袋等容器一起进来，这样收货时有的是净重，有的是毛重：...

新冠病毒经呼吸道直接和间接传播的证据确凿，还没有证据支持其他传播途径，包括食品冷链间接传播的可能。但是，如此频繁在冷冻食品夏季高温环境为...

综合来看，检出新冠病毒核酸的绝大部分样本来自南美洲，可以反映出南美新冠疫情的严重程度。迄今南美洲确诊感染人数已经超过500万人，仅次于北美洲...

肉类、鱼类等等这些蛋白质本身是有利于病毒的生存的，在加上低温、不见光的保存方式，大大延长了病毒的生存时间。其实就算病毒在水里也能生存一段...

冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工...

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