新鲜水果和蔬菜的汁液在运输过程中会发生腐烂
在新鲜果蔬冷链物流中将纳米纤维素气凝胶作为保温层应用时，必须考虑其表面疏水性和压缩性能。这是因为新鲜水果和蔬菜的汁液在运输过程中会腐烂，新鲜水果/蔬菜和冷藏袋会施加静压。纳米纤维素链中-基团的高浓度吸附和压缩变形会改变孔体积、比表面积、孔径、固-固或固-气界面，并改变纳米纤维素气凝胶的隔热性能。通过疏水改性，包括使用十六烷基三甲氧基硅烷化合物、甲基三氯硅烷（水接触角：138-140°）和二异氰酸酯，可以减少纳米纤维素链中游离基团的数量。聚乙烯醇含有许多基团，是一种生物相容性好、极性强的聚合物。
