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运输过程中的食品冷藏和储存活动使供应链中的能源消耗特别高，对其可持续性产生了相关影响。对可持续性和产品质量的日益推动使得有必要进行连续的温度控制，以避免食物浪费和...
阅读量：2282023
生鲜产品的冷链预冷对于提高产品质量和降低能耗尤为重要，许多学者在这一特定领域进行了研究，综述与生鲜产品预冷相关的研究方法，发现通风包装设计和空间尺度数值模拟可以有...
阅读量：2282023
供应商和零售商在预冷和碳减排技术上的合理投入，对于保持产品的新鲜度和提高供应链的整体利润非常重要。新鲜食品供应商和零售商之间的关系对预冷技术和碳减排技术的研发投资...
阅读量：1162023
除了食品运输对环境的影响之外，似乎没有任何关于食品冷链特征对能源效率提高的影响的具体科学研究。虽然冷链协会在已发表的文献中解决了可持续性问题，但他们没有发布有关其...
阅读量：1312023
从生态学的角度来看，与货物运输相关的食品分配系统特别重要。例如，食品供应链短通常与减少能源消耗有关，原因之一是由于其组织分布和缩短了初级生产者和最终消费者之间的物...
阅读量：1092023
关于将全球变暖限制在1.5C，欧洲需要在2050年之前转向气候中和。因此，需要在所有部门广泛部署节能和气候友好型技术。一个重要的需求方部门是食品、饮料和烟草行业，12年占欧盟...
阅读量：2042023
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