在 Covid-19 大流行期间,冷食链有一个数据库系统,任何人都可以随时随地轻松访问。便利方面的重要性是所有连锁店各方都需要的。在冷食链上存储信息数...
时间:2023-06-21
运输和储存过程中的食品冷藏使供应链中的能源消耗特别高,对其可持续性产生相关影响。 对可持续性和产品质量的日益推动使得有必要进行连续的温度控...
时间:2023-06-12
在 Covid-19 大流行期间,冷食链有一个数据库系统,任何人都可以随时随地轻松访问。便利方面的重要性是所有连锁店各方都需要的。在冷食链上存储信息数...
时间:2023-06-04
冷链对于保持食品质量很重要,它可以使食品在储存、运输和配送过程中保持相对较低的温度。消除或减少浪费并保证质量是鱼类冷链广泛应用的核心问题...
时间:2023-06-02
可追溯性对食品冷链性能具有积极而显着的影响。更好的可追溯性数据信息系统在大流行期间提高该行业的冷食供应链绩效。 食品冷产品易腐烂且生命周期...
时间:2023-05-12
与影响其他可追溯系统的变量相比,区块链变量的重要性水平是最大的。这证明了区块链对可追溯系统具有非常积极和显着的影响一道贰拾肆...
时间:2023-05-01
一些研究人员专注于在食品冷链上实施技术,以监测链条上的产品温度。用于食品应用的可追溯性和冷链监控。Badia-Melis等人研究了无线传感器网络设备的...
时间:2023-04-21
冷链对于延长水果的保质期至关重要。为了确保水果类错综复杂的冷链协调良好并提供水果温度的可见性,温度数据记录器等技术用于记录和传达温度测量...
时间:2023-04-14
肉类包装及关键参数的智能化评价与监控,不仅是保障肉类质量安全的重要技术,也是优化包装材料、提高冷链运营效率的关键基础。近年来,大量研究集...
时间:2023-04-03
产品由于其独特的生活和养殖环境,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养物质。但由于其含水量高、营养丰富,容易被外源微生物或内源酶...
时间:2023-03-18