产品由于其独特的生活和养殖环境，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养物质。但由于其含水量高、营养丰富，容易被外源微生物或内源酶...
时间：2023-03-18
由于人们对食品质量的新鲜度越来越感兴趣，一种特殊的物流类型，已成为环境敏感物品配送的重要组成部分。在保证交付物品在适当的环境条件下进行。...
时间：2023-03-03
从植物中收获的水果和蔬菜会引发一系列与压力相关的问题生理过程，可能导致质量下降和相当大的损失。冷链作为非生物应激源并激活特定途径以维持代...
时间：2023-02-23
中国全国人民代表大会常务委员会于2009年发布了第一部全面的食品安全法，并于2015年对其进行了更新，其中规定了从生产线到餐桌的食品安全法规。 该法...
时间：2023-02-08
食品安全是中国政府非常关注的问题，冷链将在解决这一特殊问题方面发挥至关重要的作用。有效的冷链将确保良好的食品质量，减少损失和污染，同时大...
时间：2023-01-29
中国历来是一个农业国家，是世界上易腐烂水果和蔬菜产量最大的国家。表1列出了2009-2014年中国食品产量（中国国家统计局），并显示所有类型食品的产量...
时间：2023-01-15
本文的结构和写作逻辑如下:首先介绍中国冷链行业的整体发展，然后介绍了制冷剂替代的背景和进展。引言的最后一段解释了论文的目的和结构。引言之后...
时间：2023-01-10
自 1830 年代以来，制冷剂更换经历了近五个阶段，每个阶段的制冷剂更换特性总结在表 2 中。中国目前正处于第三至第四过渡阶段。第一阶段大约长达100年...
时间：2023-01-01
果蔬冷链物流特点 新鲜水果和蔬菜富含人体必需物质，对改善人体健康有积极作用，可以预防微量元素缺乏和慢性疾病的发生，世界卫生组织将人体摄入新...
时间：2022-12-19
储能技术是可持续发展的关键。其最重要的形式之一是热能储存。热能储存可分为热化学储能、显热储存和潜热储存（又称相变蓄热）。其中，热化学储能...
时间：2022-12-13
